油燜西蘭花

西蘭花是一種營養價值很高的美味食材，它含有豐富的維生素和纖維素，有著降血壓、緩解便秘的作用。今天這道油燜西蘭花做起來比較的簡單，采用油焯熟後的西蘭花相對於水焯熟的西蘭花來講，看起來更加的翠綠，顏色保持的也更好，吃起來也會更加的美味。

油燜西蘭花的做法教程：

1、備西蘭花。

2、將西蘭花依照花朵切下清洗，再備點辣椒。

3、油燒熱下入西蘭花。

4、用油焯熟瀝油待用。

5、倒出多餘油的油。

6、下入辣椒和薑絲爆香。

7、再放進西蘭花炒勻。

8、放點鹽入味。

9、再淋上蠔油，撒上調味鮮炒勻出鍋。

成品圖：

油燜西蘭花的美味小竅門：

1、洗西蘭花的時候加少許鹽，可以洗出西蘭花裡面的小蟲子。

2、蠔油和鹽都有咸味，所以再加的時候要衡量一下再加。

油燜西蘭花的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來很美味的一道菜肴，吃西蘭花還有降低血壓的作用哦，不妨一試吧。