培根金針菇芝麻卷

主料：培根(一包)，金針菇(一把)
輔料：香草碎、(適量)，黑胡椒、(適量)，孜然(適量)，油、(適量)

準備材料：培根一包、金針菇一把、油、黑胡椒、孜然、黑芝麻、香草碎

培根一包、金針菇一把

3：金針菇去雜質洗凈

4：除黑芝麻黑胡椒培根之外， 其它材料混合拌勻，調好味

5：一張培根卷上一小把金針菇

6：卷好的金針菇鋪在烤盤上撒上黑胡椒

7：撒上黑芝麻

培根的作用

1.培根中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素;

2.培根選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料醃漬，再經風幹或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。

培根食用禁忌

脾胃虛寒的泄瀉下利之人，不宜多食；老年人、胃腸潰瘍患者禁食；患有急慢性腎炎者忌食；凡浮腫、水腫、腹水者忌食；感冒未愈、濕熱泄痢、積滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者忌食。

金針菇做法技巧

金針菇一定要煮熟再吃，否則容易引起中毒。將鮮品水分擠開，放入沸水鍋內氽一下撈起，涼拌、炒、熗、熘、燒、燉、煮、蒸、做湯均可，亦可作為葷素菜的配料使用。

金針菇的作用

祛脂降壓,健腦,消炎止痛,抑癌抗瘤

金針菇食用禁忌

金針菇與驢肉一起食用會容易產生心絞痛，金針菇與牛奶一起食用會消化不良。