香菇蒜苔肉片

香菇蒜苔肉片是一道非常簡單的傢常菜，做法上也沒有什麼技巧，隻需要註意幾個問題就能將這道菜肴做的很好吃瞭：

第一：豬肉要事先醃制一下，這樣炒出來的豬肉不用擔心吃起來口感會老。

第二：炒制的時候要全程大火快炒。

第三：食材放入的順序依次是蒜苔、胡蘿卜、香菇。

香菇蒜苔肉片的做法教程：

1.瘦肉切片備用，香菇切片，蒜苔切成2公分長，胡蘿卜切絲。

2.切好的瘦肉加入一點地瓜粉和鹽抓勻，醃制5分鐘。

3.炒鍋下油，放入醃制好的肉片快速翻炒至變色。

4.然後加入蒜苔和胡蘿卜翻炒，再加入香菇炒熟，調味即可。

成品圖：

香菇蒜苔肉片的美味小竅門：

1.肉片醃制一下可以更好的入味，吃起來也會更嫩滑。

2.也可以將幾種配菜事先焯一下水，做起來更快捷。

香菇蒜苔肉片的做法介紹到這裡就結束瞭，豬肉事先醃制一下炒的時候不容易炒老，並且吃起來口感也是非常好的哦，如果在做的時候趕時間的話，可以將各種配菜事先焯一下水，做起來更快捷呢。