土豆燉五花肉

土豆燉五花肉主要取材於五花肉和土豆這兩種食材，將五花肉和土豆搭配，不僅使得兩種食材的味道更上瞭一個層次，而且在營養方面也能更好的被人體吸收，另外土豆的營養豐富，五花肉的脂肪豐富，所以兩者搭配不愧為夏季補充營養的好菜肴。

土豆燉五花肉的做法教程：

1、備好所需材料。

2、土豆切塊，薑切小片，蔥切小段備用。

3、五花肉切小塊用水反復洗凈。

4、鍋中不用放油直接下五花肉煸炒。

5、炒至出油兩面焦黃。

6、倒一部分油出去，放香葉、蔥白段、薑片、料酒和老抽炒均。

7、一次加入足夠的水蓋上鍋蓋燉40分鐘。

8、五花肉燉爛的時候放土豆塊，然後繼續燉20分鐘。

9、最後放十三香和鹽提味，炒均收汁。

10、裝盤撒蔥花完成。

成品圖：

土豆燉五花肉的美味小竅門：

1、五花肉沒有焯水所以一定要反復洗凈，並用水浸泡一會去血水。

2、煸五花肉時不用放油，煸炒時肉會出很多油，可以倒一部分出來炒青菜用。

3、等肉燉爛瞭再放土豆。

土豆燉五花肉的做法介紹到這裡就結束瞭，是不是已經垂涎欲瞭呢，那就趕緊做來嘗一嘗吧，不過患有高血壓、高血脂還有膽固醇高的朋友不要食用哦。