粟米清雞湯

粟米清雞湯是一道營養且快捷的菜肴，原本傢裡煲個湯最少也要用2小時，現在隻需要40分鐘，就可以喝到湯清且鮮營養高的靚湯，並且整隻雞都已是煲的酥爛，輕輕用筷子一夾，就能輕松脫骨。香味濃厚，肉質鮮美，非常的營養健康哦!

粟米清雞湯的做法：

1、準備食材。

2、把雞放入鍋中，並加入1湯匙料酒和1片薑，開火，焯去血污。

3、與此同時，把玉米，紅蘿卜，淮山改刀成條，薑切片備用。

4、紅蘿卜，薑片，蜜棗入鍋。

5、加入玉米段。

6、裝入半鍋清水。

7、把焯過水的雞放入鍋中。

8、放入電壓力鍋中，按煲湯鍵。

9、30分鐘後，把淮山放入鍋中，繼續煲10分鐘。

10、食用前可加入適量鹽調味。

成品圖：

粟米清雞湯小提示：

1、淮山很容易成熟，故不要過早放入，以免煮爛。

2、這道湯水口味屬清甜型的，非常容易入口，建議不放鹽，就喝它的本味，超贊的說。

3、此湯好喝不上火，夏天喝，首選啊。

雞肉的適宜人群：

禁忌人群：1.雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用。2.感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。3.動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯;4.感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉、雞湯。5.服用鐵制劑時不宜食用。6.雞肉中豐富的蛋白質會加重腎臟負擔，因此有腎病的人應盡量少吃，尤其是尿毒癥患者，應該禁食。

適宜人群：一般人群均可食用。老人、病人、體弱者更宜食用。