蒜苗燒幹絲

蒜苗燒幹絲是一道吃起來非常美味的一道傢常菜，雖然沒有肉，但是吃起來卻是非常的美味，並且在做的時候沒有什麼技巧可言，隻需要註意幾個問題即可。

一，炒制的火候。炒制的時候時小火翻炒，中小火燜煮，這樣能更好地入味。

二，食材的放入順序。食材放入依次是幹絲、蒜苗、火腿，因為火腿本身就是熟食，就不需要炒太久，否則味道也會變得哦。

蒜苗燒幹絲的做法教程：

1.蒜一把清理幹凈洗幹凈，粗一點的在根部劈開。

2.蒜切段，豆腐皮切細絲。火腿腸切片。

3.鍋中放油放入蒜炒香。

4.倒入幹絲翻炒片刻，加入鹽和生抽。加入適量的水蓋住幹絲，蓋上蓋子燜煮2分鐘。

5.倒入蒜苗翻炒幾分鐘至水快幹。

6.放入火腿腸翻炒片刻即可。

成品圖：

蒜苗燒幹絲的美味小竅門：

1、火腿腸不需要炒太久，所以要最後加。

2、翻炒的時候大火快炒。

蒜苗燒幹絲的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，這是一道吃起來非常有味的一道傢常菜，做起來也是比較的簡單，雖然沒有肉但是吃起來卻是很美味的呢。