牛腎

別名：牛腰、牛腰子

禁忌人群：高血脂患者、腎炎、泌尿系結石、慢性膽囊炎患者

適宜人群：陰虛質、氣虛質體質人群；陽痿、虛勞、腰膝乏力者

牛腎的基本介紹

牛科動物黃牛或水牛腎臟。宰牛時剖腹取出腎臟，洗凈，鮮用，或冷藏。

牛腎的功效與作用

1、補腎益精
牛腎是一種滋補性的食材，它味甘咸，可以入腎經，滋補腎臟是它最重要的功效。
2、止痹痛
牛腎也具有一定的止痛作用，也可以用於人類風濕骨痛和男性陽痿的治療。
3、強腰膝
平時食用可以緩解人類的腎虧和腰腿酸痛。

牛腎的營養價值

牛腰子含豐富蛋白質、維生素A、B族維生素、煙酸、鐵、硒等營養元素；有補腎氣，益精之功效。

牛腎的存儲

冷藏。

牛腎的食用方法

內服：煮食，適量。