紫米
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北極貝的基本介紹
北極貝是源自北大西洋冰冷無污染深海的純天然產品,具有色澤明亮(紅、桔、白),味道鮮美,肉質爽脆等特點,且含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸(DHA),是海鮮中的極品。北極貝在五十到六十米深海底緩慢生長,耗時十二年,因而形成天然獨特的鮮甜味道。灼熟後的北極貝,色彩耀眼,玫瑰紅和白色,非常漂亮,令人食欲大增。
北極貝是在捕捉45分鐘後即在捕撈船上加工燙熟並急凍,因此隻需經自然解凍即可食用,安全衛生方便。目前,北極貝已被眾多京城餐館、酒樓選用;今後,它還將走進超市,成為讓普通百姓亦能品嘗到的純天然的美味。
北極貝的功效與作用
北極貝對人體有著良好的保健功效,有滋陰平陽、養胃健脾等作用,是上等的很好的食品和藥材。
北極貝的營養價值
北極貝脂肪低,味道美,營養價值高,富含鐵質,並含有可抑制膽固醇的OMEGA 3和STERESTEROL。
北極貝的食用方法
用北極貝可制作刺身、壽司、色拉、火鍋等多種菜式,炒、蒸、扒、燜、燉皆可。也可放在沙拉、壽司、意大利粉、開胃食品和其他一些新鮮的原料中食用。