廚房需要準備哪些食材 廚房需要準備的食材有哪些

1、液體調味料：醬油、生抽、老抽、醋、辣椒醬、豆瓣醬、甜面醬、辣椒油、芝麻油、芝麻醬、香油、蒜油、意大利黑醋、橄欖油、法式沙拉醬、意式沙拉醬、凱撒沙拉醬、蛋黃醬、芥末醬、魚露等。

2、幹燥植物調味料：白胡椒、白胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、桂皮粉、八角粉、五香粉、十三香、小茴香粒、丁香粒、黑胡椒、紅椒粉、香葉、迷迭香、百裡香、歐芹碎、蒜粉、洋蔥粉、孜然粉、咖喱粉、羅勒葉粉、薑黃粉等。

3、新鮮蔬菜調味料：薑、蔥、蒜、韭菜花、薑、蔥、蒜、辣椒、香菜、香茅等。西芹、歐芹、洋蔥、胡蘿卜、羅勒葉、薄荷葉、茴香草、迷迭香草、百裡香草、西香菜、檸檬等。