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餃子怎麼煎不粘鍋 煎餃子不粘鍋的竅門

餃子怎麼煎不粘鍋 煎餃子不粘鍋的竅門

1、在煎餃子的時候加一點淀粉能防止粘鍋。

2、先用油將餃子稍煎一下,再加入少許的面湯或者米湯,蓋上鍋蓋,用小火慢煎,時不時的旋轉一下鍋,輕輕搖晃即可,這樣煎餃就不易粘鍋。

3、可以在放油的時候,少放一點鹽,滑動鍋底讓鍋緩慢晃動,待水餃底部煎至金黃後即可出鍋。

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