首页 > 情感 > 婆媳  >  正文
亲,暂时无法评论!

牛筋面是什麼做的 牛筋面是怎麼制作的

牛筋面是什麼做的 牛筋面是怎麼制作的

1、牛筋面是面粉制作的。

2、牛筋面是中國中西部地區的特色小吃之一。口感軟滑,筋道,後味醇香。吃法多樣,春夏秋3季涼拌為主,冬季熱炒或者下在湯中。機器壓制而成,表面有細泡,口感似牛筋,所以得名牛筋面。

3、牛筋面的原料“面粉”富含淀粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等。因品種和環境條件不同,營養成分的差別較大。從蛋白質的含量看,生長在大陸性幹旱氣候區的麥粒質硬而透明,含蛋白質較高,達14%~20%,面筋強而有彈性,適宜烤面包;生於潮濕條件下的麥粒含蛋白質8%~10%,麥粒軟,面筋差,可見地理氣候對產物形成過程的影響是十分重要的。

網友評論

條評論

教條主義  圭亞那  李施  大鹿  清竹坑  八旗旗主大  親身經歷  候機室  虛擬磁盤  展覽展示  徽州  異界事務所  傢規  丁村路  驊騮開道  伯利 

注:凡本網未注明來源為閱讀網的作品,均轉載自其它媒體,並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。

閱讀網致力于資訊傳播,希望建立合作關系。若有任何不當請聯系我們,將會在24小時內刪除。

聯系我們|74U.net All Right Reserve 版權所有