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麻橢的做法 你會做嗎

麻橢的做法 你會做嗎

1、用溫水泡發面,然後打入雞蛋,油(少量),白糖,攪拌均勻。

2、將面粉和之前的液體混合在一起。加入堿面(這個要把握好哦,不能多不能少),活成這樣一塊大面。然後等待,起面。

3、面起瞭之後,將面揉成2個長條狀。

4、重新取一些面,打入雞蛋,水,活面。這個是用來包皮的。

5、我們把它桿成圓餅狀。

6、塗油(非常關鍵)。

7、那兩個長條狀的面上面的中間部分圖上一點油。然後合在一起。

8、然後用我們剛才桿出來的皮把這兩塊面包在一起。

9、切成橢圓形。

10、將切好的橢圓面條放入油鍋裡炸至金黃色撈出。

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