木耳不能和什麼東西一起吃

木耳通常指的是黑木耳，有人工種植的也有天然野生的，黑木耳是一種很有營養的食物，色澤黑褐，泡發後質地柔軟，味道鮮美，營養豐富。木耳味甘，性平，同時具有很多藥用功效，可以養血駐顏，還能益氣強身，有活血的功效，還可以防治缺鐵性貧血，疏通腸胃，同時對高血壓患者有一定幫助。但黑木耳也有一定的食用禁忌，有很多食物都不能和黑木耳一起食用。

1、野味。黑木耳不能和野味一起食用，比如野雞、野鴨等，黑木耳與野鴨一起吃容易導致消化不良，因為兩者都是寒性的食材，一起吃會加重腸胃的負擔。

2、田螺、海螺。黑木耳中含有較多的脂類和膠質，這些成分與田螺中的生物活性物質相遇後，容易產生不良影響。而且海螺、田螺和木耳一樣，都是屬於寒性的，外加木耳有滑利的效果，兩種一起食用會導致腹瀉，更有甚者還會食物中毒。

3、蘿卜。黑木耳和白蘿卜也不能一起吃，二者都屬於寒性食物，一起吃容易造成皮炎，尤其是過敏體質，更要註意。

4、麥冬。麥冬強心、利尿、抗菌作用是比較強的，所含成分與黑木耳中的成分相互沖突，一起使用容易導致胸悶，惡心等不適應癥狀。