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高湯的熬制方法是什麼 圖文

將大蔥切段,放入盤中備用,生薑切成薑片,放置備用,鍋中加入600ml清水,開火燒開,然後放入豬大骨熬2個小時,在熬的過程中要漂去水面浮沫。

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接著在鍋中放入薑片,攪拌熬20分鐘,再放入切好的蔥段和鹽,然後開小火熬1個小時,然後關火,盛出,高湯就熬好瞭。

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