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蒸米飯時水米比例多少最合適

想要吃到非常美味的大米飯的話,需要仔細的掌握好大米飯水和米的比例,那麼,大米飯水和米的比例多少最為適宜呢?

在做的大米飯的時候,一般情況下米和水的比例應該是1:1.2。那麼,怎麼來測量水的量是否真的合適呢?一個非常簡單的方法就是,將人們的食指放入米水裡面,如果鍋中的米到達人們食指的第一個關節便可以瞭。這樣做出來的飯會更加好吃。

蒸米飯時水米比例多少最合適

另外,還需要特別註意,在洗米的時候,洗米的次數不應該太多,一般情況下,一定不要超過三次,如果超過瞭三次,會讓米裡的營養流失。還需要將米放進冷水裡浸泡大約1個小時,讓米粒充分吸收水分,這樣才可以使得,最終呈現的米飯粒粒飽滿。煮熟的米飯也不能夠放得太久,特別是夏天,會容易變餿。

大米飯水和米的比例是1:1.2,大米飯水和米的比例是1:1.2,另外洗米的次數不要超過三次。還需將米在冷水中浸泡1小時,方能吃到粒粒飽滿的米飯。

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