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制作紅燒辣子雞需要哪些食材 紅燒辣子雞的做法

制作紅燒辣子雞需要哪些食材 紅燒辣子雞的做法

1、用料:仔雞半隻、紅辣椒200克、花椒適量、蔥適量、鹽適量、薑適量、花生油適量。

2、仔雞剁成塊。

3、加入蔥薑鹽抓勻,醃漬20分鐘入味。

4、鍋裡放入花生油,放入雞塊炸。

5、炸到金黃色撈出。

6、把幹辣椒剪斷備用。

7、把鍋裡放油,加幹辣椒和花椒小火煸炒。

8、炒幹後,加入炸好的雞塊煸炒出鍋。

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