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奶粉是什麼做的 奶粉的原材料

奶粉是什麼做的 奶粉的原材料

1、奶粉以新鮮牛奶或羊奶為原料,用冷凍或加熱的方法,除去乳中幾乎全部的水分,幹燥後添加適量的維生素、礦物質等加工而成的沖調食品。

2、有的設計是使用真空蒸發罐,先將牛奶濃縮成餅狀,然後再幹燥制粉;有的設計則是將經過初步濃縮後的牛奶攤在加熱的滾筒上,剝下烙成的薄奶膜再制粉等等。但最好的奶粉制作方法是美國人帕西於1877年發明的噴霧法。這種方法是先將牛奶真空濃縮至原體積的1/4,成為濃縮乳,然後以霧狀噴到有熱空氣的幹燥室裡,脫水後制成粉,再快速冷卻過篩,即可包裝為成品瞭。這一方法至今仍被沿用。它的誕生推動瞭奶粉制造業在20世紀初的大發展。

3、采用濕法生產工藝,新鮮奶源進入工廠,首先通過各種嚴苛的質量檢驗,並進行殺菌等各種處理工藝後,以小時為控制單位,直接以全密封管道的形式流入奶粉制作流水線,進行生產準備。完全以液態形態進行配方調配後,各配方組成成分充分融合,配比精確,再以新鮮的配方奶液直接噴霧制粉,制粉後更易吸收。全新的液態工藝,最大限度降低瞭原料營養物質的熱損耗,確保最終產品營養成分更接近天然,更容易被腸道消化和吸收。

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