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東北餡餅做法 在傢自制韭菜肉餡餡餅外皮酥脆

東北餡餅做法 在傢自制韭菜肉餡餡餅外皮酥脆

面粉用溫水和成比較軟的面團,醒15分鐘後分成小劑子。

韭菜切成碎放入肉餡裡,加入適量醬油,鹽,五香粉和油,攪拌均勻。

小劑子搟成薄片。

包入餡料。

收口。

倒扣按扁。

平底鍋倒油,煎至兩面金黃。

成品趁熱吃,外皮酥脆,餡料多汁。

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