香菇脆怎麼做的 香菇脆做法

1、材料：香菇200克。

2、輔料：油適量、鹽適量、生抽醬油適量、醋適量、辣椒醬適量、淀粉適量、面粉適量。

3、挑選好大小合適的香菇備用。

4、香菇用洗凈後，用適量的清水泡發好。

5、泡發好的香菇放入鍋內，加入適量的清水和食用鹽，大火燜煮半個小時後撈出。

6、撈出後的香菇加入適量的生抽醬油。

7、攪拌均勻。

8、香菇裹上適量的面粉和淀粉。

9、鍋內加入適量的食用油燒熱，下香菇炸至金黃後撈出。

10、裝盤，香菇脆片制作完成。