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紅薯淀粉怎麼吃 推薦你2種傢常做法

紅薯淀粉怎麼吃 推薦你2種傢常做法

1、紅薯淀粉雞蛋餅。用料:淀粉3兩,雞蛋3個,小蔥花小許。做法:淀粉加水攪拌至半稀狀態,打入雞蛋、小蔥花、鹽(根據個人口味加),接著攪拌成糊狀。熱鍋裡放入油,油熱後,邊攪拌連倒入淀粉蛋糊,稍硬後翻面至金黃,再翻出香味,出鍋裝盤即可。味鮮美,可口。

2、紅薯粉皮炒菜。這裡介紹一下粉皮做法:淀粉3兩(根據用途加減),淀粉加水攪拌至半稀水樣狀態,熱鍋內加油小許,或用肥肉擦熱鍋出油,倒入淀粉糊,用走鍋控制淀粉糊厚度均勻,稍凝固後翻面後出鍋,放在案板上坦平,用菜刀切成所需形狀,或炒肉或燉魚或做配菜均可。

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