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魚頭能不能放白豆腐白蘿卜一起熬

魚頭能不能放白豆腐白蘿卜一起熬

原因:上述食材均不相克,豆腐加蘿卜,有利於消化。豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食會引起消化不良。而蘿卜有很強的助消化能力,同煮可使豆腐營養被大量吸收,因此將它們一起熬制是有好處的。

魚頭蘿卜豆腐湯的做法:

魚頭處理幹凈之後,用料酒和少量鹽醃一下;熱鍋涼油下薑絲煸香,下魚頭煎一下;魚頭變色表面無血色,把魚頭夾到熱水裡同時放入豆腐煮;等湯變白之後下切片的白蘿卜;白蘿卜變軟變半透明的時候,加鹽,稍微再煮一小會,出鍋;香菜胡椒粉加到湯碗裡,用熱湯化開即可食用。
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