秋葵的傢常做法

立秋之後，秋葵便成瞭人們餐桌上最常見的菜品之一，但是很多人不知道秋葵怎麼做出美味的菜品，接下來給大傢說一下秋葵的做法。

首先準備食材：秋葵、蒜瓣、蔥段、小米辣2根、植物油。

秋葵做法：秋葵清水洗凈、蔥切花、大蒜剁碎、小米辣切圈，裝盤備用。鍋中加水煮開，放一勺鹽，下入秋葵，再加一勺植物油，焯水3-5分鐘，然後撈出放冷水中過涼。接下來調一碗料汁，把準備好的蒜蓉、蔥花、小米辣圈放入碗中，加2勺生抽、1勺香醋、一勺辣椒油、白糖半勺，淋上熱油，攪拌均勻。然後冷卻下來的秋葵瀝幹水分，用刀去掉頭部，再從中間劃開。把秋葵擺在盤子上，澆上調好的料汁，這樣美味的秋葵就做好瞭。

秋葵做法：把準備好的食材洗幹凈切好備用，秋葵要經過焯水處理晾涼，把準備好的蒜蓉、蔥花、小米辣圈放入碗中調成汁，最後把晾涼後的秋葵切好之後放盤子裡面澆上料汁，這樣秋葵就做好瞭。