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片肉的正宗的做法 片肉怎麼做好吃

片肉的正宗的做法 片肉怎麼做好吃

1、材料:肉500g、黃豆醬30g、料酒適量、生抽適量、大蔥半根、薑兩片。

2、涼水下鍋煮肉,水開撈出白沫;

3、放入半顆蔥,兩片薑;放入料酒半勺;放入一勺老抽,煮半個小時;將肉撈出切片;

4、將肉沾黃豆醬;肉皮朝下,排列放置;上鍋蒸半個小時即可完成。

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