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怎麼挑羊肉 4招教你搞定

怎麼挑羊肉 4招教你搞定

1、看外觀:新鮮的羊肉切面有光澤,肉的顏色是紅色而且色彩分佈均勻,如果肉的顏色呈現暗紅色或深紅色,說明肉放置時間可能比較久。

2、看肉的致密度:如果羊肉的肉質堅硬而且細嫩,則是新鮮羊肉,這樣的肉口感最佳,放心購買。如果肉質松軟則是劣質羊肉。

3、看肥瘦程度:新鮮的羊肉瘦肉中一般會夾雜著些許肥肉,絲絲分明,絕不會混合。

4、溫馨提示:最好去正規超市或菜市場購買羊肉。

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