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鯉魚怎麼做好吃 味道非常鮮美

鯉魚怎麼做好吃 味道非常鮮美

1、食材:鯉魚 1條;蔥,薑,蒜 適量;料酒,醋,生抽 適量;花椒,大料 適量;食用油 適量;白糖 少許;鹽,雞精 適量

2、鯉魚去鱗,去鰓,去內臟洗凈切段,放入生抽,料酒醃制20分鐘。

3、蔥洗凈切段,薑洗凈切片,蒜扒瓣。醃制好的魚段,放入適量面粉抓糊。

4、鍋中倒入食用油,燒至八分開,放入魚段炸成金黃色。

5、放入花椒,大料,蔥,薑,蒜,加水和魚齊平,放入鹽,雞精,大火燒開。中火燉20分鐘左右,出鍋裝盤。

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