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一平二快三鰨獁是什麼意思 一平二快三鰨獁指什麼

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1、一平,二快,三塔麼是指三種魚的味道排序,其中最好吃的是平(鮃)魚。

2、一平中的平,是指鮃魚,鮃魚是比目魚的一類。體側扁,不對稱,兩眼都在左側。口前位,下頜有突出。前鰓蓋骨邊緣遊離。有眼的一側皮膚呈暗灰色或有斑塊紋,無眼的一側皮膚為白色。鮃魚種類繁多,廣泛分佈於熱帶或溫帶的海洋中。我國沿海各地也多有生產。主要可供作鮮食或制成罐頭及咸幹制品。魚肝可提制魚肝油。特別是牙鮃品種是我國黃海及渤海的名貴魚類,和比目魚的其他品種一樣是季節迎時風味名菜佳肴。

3、二快中的快實際是是指的梭魚,梭魚,又譯金梭魚或梭子魚,俗稱海狼(Barracuda)或麻雀錦,是一種金梭魚科魣屬的條鰭魚,個性兇狠且具侵襲性,愛聯群出動,因其較大的體積(可長達1.8米)和兇猛的外形而廣為人知。梭魚身體屬長圓柱形,嘴巴尖,下巴闊大,頭如梭,長有突出的犬牙狀牙齒。兩邊背鰭分開,一邊有五條刺針,另一邊則有一條刺針和九條放射狀線條,全身橫線明顯。產於沿海或海水淡水交界處,肉質鮮美。

4、三塔麼中的塔麼是指比目魚,也叫偏口魚、鰈魚、板魚,棲息在淺海的沙質海底,捕食小魚蝦。它們特別適於在海床上的底棲生活。由於它們的身體扁平。雙眼同在身體朝上的一側,這一側的顏色與周圍環境配合得很好;它們身體的朝下一側為白色。比目魚的身體表面有極細密的鱗片。比目魚隻有一條背鰭,從頭部幾乎延伸到尾鰭。它們主要生活在溫帶水域,是溫帶海域重要的經濟魚類。

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