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血腸是什麼做的 血腸的材料

血腸是什麼做的 血腸的材料

1、血腸是豬血做的;

2、血腸是北方人的傳統食品,宰豬(羊)時,用大盆裝些鹽水接血,然後攪拌血液,使其不凝固,拌上剁碎的豬(羊)肉和洋蔥末、鹽、薑粉、胡椒粉等調料後灌腸,紮緊捆實,放入鍋中煮制即成。

3、切片趁熱食用,或做酸菜時血腸白肉同時放入,血腸味道濃香,油而不膩。

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