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巴沙魚涮火鍋怎麼做怎麼醃制

巴沙魚涮火鍋怎麼做怎麼醃制

步驟:

1、首先要求魚要盡量新鮮,殺魚後要盡快的醃上佐料。魚殺掉以後清洗幹凈,要把血水滴幹;

2、生薑可以去腥味,要把生薑切片;

3、接著在滴幹的魚肉裡加入豆瓣醬、料酒、鹽、薑片、淀粉、雞精,拌勻;

4、最後,也是關鍵的一步,在醃瞭佐料的魚肉裡澆上一點油,然後拌勻即可。

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