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1、鮮百合剝好洗幹凈,蘆筍洗凈根部稍微去皮,胡蘿卜切片焯水煮熟.
2、鍋內放少量的油,待油溫燒至七成。
3、稍冒煙放入薑絲,蒜片,待薑絲蒜片出香味倒入蘆筍胡蘿卜鮮百合,翻炒兩下放鹽和豆瓣醬,再翻炒兩下,加少於水,煮沸就可以馬上出鍋加點雞精就好瞭!
4、不能翻炒過久,鮮百合和蘆筍很容易熟!
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