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巴盟燴酸菜的做法 巴盟燴酸菜怎麼做

巴盟燴酸菜的做法 巴盟燴酸菜怎麼做

1、主料:酸白菜、豬肉、土豆、凍豆腐。

2、輔料:鹽、幹薑面、花椒粉、老抽、蔥、蒜。

3、酸菜洗凈切絲後淘洗三遍,豬肉切片,土豆切滾刀塊,蔥、蒜切片;

4、鍋裡直接放入肥豬肉慢火煸出油後加入瘦肉炒勻;

5、加蔥、蒜、幹薑粉、花椒粉、醬油炒香;

6、加土豆、鹽、酸菜炒勻,三分鐘後加水,水線漫過菜;

7、中小火熬半個小時後加入凍豆腐,燉至湯汁收幹即可。

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