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怎樣炸磨菇好吃 希望可以幫助到大傢

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1、炸蘑菇是一道色香味俱全的地方名菜,屬於魯菜系,制作原料主要有蘑菇、雞蛋等。色澤金黃,香脆可口,補益腸胃,滋陰潤燥。

2、蘑菇洗凈撕條,放入雞蛋,面粉,淀粉攪拌成糊狀。

3、鍋中倒油,放入蘑菇炸至金黃。撈出後撒入椒鹽即可。

4、裝盤的時候最好在下面鋪上吸油紙,沒有吸油紙餐巾紙也可,這樣的話防止一段時間後油把下面蘑菇泡軟。

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