韓城四大特產

韓城四大特產如下：

1、大紅袍花椒。韓城是司馬遷的故裡。早在六七百年前就開始栽植花椒．1985年，市委決定，抓住達一林特產品優勢，充分利用山區和梯田地硬，因地制宜，見縫插椒，建設“百裡雙千方株花椒基地”。

2、十三花。“十三花”就是十三道菜。分別為“五大、五小、一糕、一湯、一丸子”。“五大”即紅肉、白肉、酥肉、雜燴（雅稱“全傢福”）、蛋卷；“五小”即燒肚絲、燒腰花、燒肥腸、燒蹄筋、海帶粉；“一糕”為甜糕，“一湯”為勾芡甜汁；“一丸子”為瘦肉丸子湯。韓城川原戶戶養豬，逢事請客，必殺豬招待，既經濟，又盛情。經過一代又一代的實踐，終於創造出瞭不同形色的豬肉系列菜肴，典型者，當推“十三花”。

3、油酥角。油酥角也稱“酥角饃”，是韓城飲食市場上一種很有特色的面點。油酥角之所以酥，之所以油，就是因為它含油量較多。它的主料為小麥面粉和食油，輔料有芝麻、食鹽、十全大料面、酵面和堿面。

4、羊肉餄餎。又稱蕎面餄餎，是獨具陜西韓城地區美味特色的小吃，是北方面食三絕之一，與蘭州拉面、山西刀削面齊名。餄餎，古稱"河漏"，色澤黑亮，入口筋頑，越嚼越香。