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普洱是什麼茶類 原來奧秘在這裡

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1、黑茶。

2、普洱茶是以符合普洱茶產地環境條件的雲南大葉種曬青茶為原料,采用渥堆工藝,經後發酵(人為加水提溫,促進有益菌繁殖,加速茶葉熟化,去除生茶苦澀以達到入口順滑、湯色紅濃之獨特品性)加工形成的散茶和緊壓茶。

3、其品質特征為:湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底紅褐均勻。

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