油炸雞排做法 油炸雞排怎麼做

1、首先將市場上購買來的雞脯肉洗幹凈，瀝幹水分。

2、接著從劃破幾道口，撒鹽、胡椒、料酒、白糖盡量抓均勻，醃制30分鐘左右即可。

3、在醃制好的雞胸上撒上淀粉，註意要兩面均勻的粘上。

4、打雞蛋並進行攪拌均勻。

5、將粘均勻淀粉的雞排拿到打好的雞蛋液裡，見面均勻的裹上雞蛋液。

6、再把裹好雞蛋液的雞排放入面包糠盤中，仔細的粘上面包糠，兩面都要哦。

7、將鍋內倒入適量的油餅開火加熱。

8、等待油燒至七成熟後將雞排放入油鍋煎炸，時間自己掌控，註意大火不要過頭哦。

9、等到炸到兩面金黃即可出鍋。

10、最後將雞排切小塊，沾番茄醬更美味哦。