千張肉傢常做法 千張肉怎麼做
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酸茄子的醃制方法 怎麼做好吃
1、需要提前準備好的材料包括：茄子 500g、酸辣椒 150g、鹽 少許、芝麻油 少許、豬油 少許、生抽 少許、調味鮮 少許。
2、茄子洗幹凈切成兩半。
3、切好後放入蒸鍋裡蒸熟。
4、放入碗裡，加鹽用木棒槌成茄子泥。
5、將酸辣椒放入碗裡。
6、再放入豬油，芝麻油，生抽，調味鮮，攪拌均勻。
7、攪拌均勻即可食用，這樣酸茄子就完成瞭。
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