臥雞蛋的做法 臥雞蛋怎麼做

1、備好五月初一的雞蛋，這雞蛋還真是初一的雞蛋，來自姐傢的自養的小本雞蛋。

2、取一個深一點的盤子，直接打入雞蛋，容器可以選擇的大一點，更容易操作。

3、加入鹽、蔥碎、五香粉、少許胡椒粉調味，註意這裡不要攪拌，需要撒的均勻一些。

4、倒入適量的豆油，放入蒸屜，用豆油蒸出來的顏色更漂亮，沒有豆油，用什麼油都可以。

5、倒入適量的豆油，放入蒸屜，用豆油蒸出來的顏色更漂亮，沒有豆油，用什麼油都可以，蒸鍋加入適量的水。

6、水開蒸10分鐘左右即可出鍋。