鹽焗雞翅怎麼做皮才脆 鹽焗雞翅怎麼做才能又黃又脆
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1、剛摘下的白果外面有一層比較厚的肉質層,要浸在水裡讓它腐爛,然後戴上手套,將肉質層剝掉,才能取出白果。取出的白果用清水洗凈、鋪開晾幹就行瞭。
2、在這個過程中,要註意:肉質層的漿汁腐蝕性很強,所以要戴手套弄,不然手會脫皮的。白果不能在太陽下面曬(果肉會幹癟的),又不能讓它發熱(會黴變的),隻能陰幹。
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