如何自制菌種

1、準備培養基

母種、原種、栽培種培養基配方：木屑77.8%、麩皮20%、石膏和糖各1%、殺菌劑0.2%。

2、配制培養基

按照上述配方比例稱取配料，先將木屑、麩皮、石膏等幹培養料放在清掃幹凈的光滑水泥地面上，用鐵鍬反復攪拌均勻。然後，按料水比稱取幹凈冷水倒人塑料盆容器中，把殺菌劑、糖放入水中，用光滑木棍等反復攪動，直至完全溶解。

3、裝料與滅菌

用韌性強、優質的聚丙烯塑料袋裝料，裝料應緊密適中，裝完料後，把袋口紮緊即可進行常壓滅菌。

4、接種培養菌種

接種的時候應盡量將菌種覆蓋培養料表面，使菌種優先占據材料表面，形成生長優勢，較快地萌發生長並控制雜菌的污染，接種後立即紮緊袋口即可進行培養。

培養時適合保溫、密閉的環境，培養袋應垂直放置在培養架上，或水平放置在培養架上，培養溫度盡量控制在25℃ -27℃，並保持相對穩定。定期進行翻袋換位和消毒，一般在適宜的溫度條件下培養約30天，菌絲可充滿塑料袋。當菌絲變成濃白色時，可將其移出培養室使用或儲存。