魷魚絲怎麼做好吃 看完就來做一做吧

1、冰鮮魷魚絲洗凈，準備薑片。

2、燒一鍋清水，放入魷魚、薑片、料酒。煮至魷魚變卷既可。大概3分鐘左右。

3、準備調料：蒜末、薑末、郫縣豆瓣醬、幹辣椒3個。勾芡水：生抽、生粉，小量清水。

4、韭菜苔洗凈，切成3厘米的小段。

5、焯水後的魷魚絲用清水沖洗幹凈，切成3厘米的小段。

6、熱鍋下油，放入幹辣椒小火爆30秒。

7、30秒後放入蒜末和薑末爆出香味。

8、放入魷魚絲煸炒1分鐘。

9、放入韭菜苔煸炒2分鐘。

10、放入豆瓣醬，煸炒至熟。

11、最後放入適量生抽，試咸淡調味。起鍋前倒入小量勾芡汁既可。

12、出鍋瞭。