五花肉怎麼醃制最好吃又簡單 如何醃制五花肉

1、首先是要將五花肉充分洗凈，如果肉沾上瞭污物雜質，可將五花肉放入30~40度的溫水中浸泡一下，再用幹凈的包裝紙慢慢擦洗，這樣就可以充分的洗幹凈。用淘米水清洗也是一個不錯的方法。洗凈後要充分的晾幹。

2、接下來就是醃制過程。我們可以根據自己喜好的不同加入不同的調料。一般來說，韓國辣椒醬、料理米酒、蔥薑蒜末、糖、芝麻醬、韓國辣椒粉、芝麻、香油、涼開水、雞精、醬油、生抽、老抽、花椒、八角、鹽都是比較常見的佐料。在用量上，我們也可以自己的口味適當的做出調整。

3、做好調料後，則應將五花肉放入容器中，同時反復撥動，使五花肉可以充分吸收調料味道，從而使醃制更入味。此後將蓋好的容器放在陰涼處，每天早晚翻面，使其可以更好的上色。肉完全入味即可食用，一般來說一周後即可。