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怎樣做快手裡面的麻辣魷魚

怎樣做快手裡面的麻辣魷魚

1、魷魚須洗幹凈切斷,放入冷水鍋,加入一克胡椒粉,十克料酒 水開後蒸煮一分鐘撈出,放入涼水沖洗一下備用;

2、鍋中加入少許底油,後加入花椒炒香,接著加入幹辣椒、生薑片、辣醬、八角、桂皮炒香,倒入魷魚須翻炒,加少量水,接著加入少許生抽、老抽、料酒與四顆冰糖,燒開即可;

3、小火燉煮五分鐘即可出鍋。

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