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雲南桂花糕怎麼做 5個步驟快速學會

雲南桂花糕怎麼做 5個步驟快速學會

80g白糖加入200g溫水中,攪拌至融化。加入150g糯米粉和75g澄粉,攪拌均勻至無顆粒。

再加入40g色拉油,攪拌均勻至水油混合。

容器內壁刷色拉油。

把攪拌好的面糊倒入,靜置40分鐘。

冷水入鍋,水開後蒸30分鐘。蒸好脫模,待涼後用刀蘸水切塊,撒上幹桂花,澆上蜂蜜水即可。

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