包松花皮蛋怎麼配方 原來這就是配方

1、用料：石灰粉4kg，純堿1kg，草木灰1.3kg，水2.2kg，黃泥6kg，食鹽0.77kg雞鴨蛋70個。

2、步驟：

找一個盆，將石灰粉4kg，純堿1kg，草木灰1.3kg，水2.2kg，黃泥6kg，食鹽0.77kg的重量比例混合，攪拌均勻。

將雞蛋跟鴨蛋放在盆裡，將第一步的糊糊均勻糊在蛋表面。

再用糠均勻裹在蛋外面。

把裹好的蛋密封保存，一般兩個月之後就可以取出食用瞭。

取出剝皮，洗凈切塊，加入醬油、醋、辣椒油、芝麻油拌著吃。