豬肉有股騷味怎麼去除 有什麼方法呢

1、清洗時將肉放盆裡，放上一把堿面，再倒入米醋，反復用手抓揉，多洗幾遍。洗第二、三遍時，要多浸泡一會。再用清水清洗至幹凈。

2、做時可加山楂或硝，可使之熟軟。

3、放薑和料酒也可以，一般炒菜的話不會出現這樣的事情，在燉湯的時候放點薑片進去，在肉切成塊的時候放點料酒醃制一下也是可以的。

4、想去除味道在燉湯的時候，湯面上會出現很多泡沫，那是肉裡的血水，可以用勺子撈出來不要。最後可以放點花椒進去，既可以去除肉腥味，還可以去濕。