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廣東青菜做法 一道粵式經典

廣東青菜做法 一道粵式經典

1、食材清單:菜心250g,生抽2小勺,芝麻香油1小勺,薑絲小量,蒜末小量,鹽小量,食用油1大勺。

2、烹飪步驟

(1)菜心摘去老葉,用清水沖洗幹凈後浸泡10分鐘。

(2)準備薑絲,蒜末小量。

(3)燒一鍋清水、放入小量鹽、小量油、薑絲煮沸。

(4)水完全沸騰時,倒入洗凈的菜心。每30秒用筷子翻面。

(5)大概煮瞭2分鐘。大傢要根據自己買的菜心大小來定時間。記住不要蓋鍋蓋!煮至剛剛好熟既可。

(6)撈出菜心,進行擺盤。擺上煮過水的薑絲、生蒜末、均勻的淋上2小勺生抽、1小勺芝麻香油。

(7)熱鍋,倒入適量食用油。熱至微小冒煙將熱油淋在菜心上既可!

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