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桂魚能不能做湯

桂魚能不能做湯

桂魚湯做法:

用料:桂魚,薑片,蔥段,筍片,火腿絲,菠菜,黃酒,細鹽。

步驟:

1、桂魚用黃酒和細鹽醃漬。

2、薑片放油鍋備過。

3、加黃酒,加水後再盛入砂鍋,煮開後將魚放入。

4、大火10分鐘後加筍片,開後轉小火。

5、煮20分鐘左右加蔥段、火腿絲。

6、再煮10分鐘後加入菠菜即可。

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