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豬肉韭菜餃子餡配方 材料和相關做法步驟

豬肉韭菜餃子餡配方 材料和相關做法步驟

1、準備材料:面粉,豬肉餡,食鹽,生抽,植物油,韭菜,料酒,香油,水

2、步驟:豬肉餡,加兩小勺水,加鹽、餃子餡調料、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒,放入冰箱醃制一會兒。

3、韭菜洗凈,切碎末。

4、把韭菜放入肉末中拌勻(韭菜在最後放,這樣不出水)。

5、面粉加適量水和成光滑面團,蓋上保鮮膜靜置半個小時。

6、把面團揉成長條,揪成小劑子,搟成餃子皮。

7、用餃子皮包入餡料即可。

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