刺老芽指的是什麼樹

農村有成千上萬的植物，每個植物都有自己的用處。有些植物有許多用處，但這些用處未被發現前，它們都會被人看作雜草。例如葛根，它的許多價值在發現之前，農人朋友隻知道它的皮能夠用來做繩子，它的葉子能夠用來養牲口喂豬，殊不知它的根在現在會產生如此多的影響。還有刺老芽，渾身是刺，在過去很惹人厭，許多人都不喜歡它，遇到它就看到，生怕被它的刺紮到，不過在現在出口到美國、韓國等國傢，因其養分極為豐厚，還具有很好的食療價值，因而被稱為“天下第一山珍”，真的是不敢想。刺老芽平時長在樹上，那麼刺老芽是什麼樹呢？

刺老芽是楤樹上長的嫩芽，又稱刺嫩芽、刺老鴉、龍牙楤木。分佈於北京、河北、遼寧、吉林、黑龍江、河南、廣東等地，生於林緣、灌絲、林中空地。刺老芽含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素B2、維生素B1、尼克酸、維生素C、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、鋇、鉛、銅、磷、鈷、鉻、鎳、硼、鍶和肽等成分。

刺老芽是楤樹上長的嫩芽，其營養價值是非常的高，是食療的佳品。