怎麼蒸小魚幹好吃

主料：小魚幹200克。

輔料：蔥適量、薑適量、料酒適量、小米辣適量、蒸魚豉油適量。

制作方法：

1、將小魚幹洗凈用清水浸泡約1小時。

2、將洗凈的小魚幹碼入盤中，淋上少許料酒，撒上一些薑絲。

3、將盛放小魚幹的盤子放入電飯煲，煮飯的同時一起蒸制。

4、蔥切蔥花，小米辣切丁，米飯煮好之後，取去小魚幹上面的薑絲，淋上少許蒸魚豉油，撒上蔥白，蓋上電飯煲的蓋子悶上1分鐘。

5、取出盛放小魚幹的盤子，撒上蔥綠和小米辣，即可食用。