金櫻子什麼時候成熟 金櫻子如何保存

1、金櫻子一般在7-11月成熟,10月是采收期。采收時，隻要變黃瞭就可采摘，然後除去毛刺，洗凈幹燥就可食用瞭。如果碰到表面發黴的，洗幹凈就能食用，如果切片發黴就扔瞭。

2、根據不同炮制的方法分為金櫻子、蜜金櫻子、炒金櫻子、鹽金櫻子。炮制後貯幹燥容器內，蜜金櫻子、炒金櫻子、鹽金櫻子密閉，置通風幹燥處。

3、金纓子適於軟硬糖、果汁、汽水、果子露、氣酒、香擯等著色。故行傢認為，金櫻子野生資源豐富、生長快，也易於栽培，是一種理想的、具有開發利用潛力的天然果汁飲品原料。